Cómo hacer mayonesa
Introducción
La mayonesa es una deliciosa salsa fría que acompaña perfectamente a una gran variedad de platos. Ya sea para untar en un jahonesa, como base para magonesa o para servir con mariscos, la mayonesa es muy versátil y fácil de hacer en casa.
Ingredientes
A continuación te presento los ingredientes necesarios para hacer mayonesa casera:
- 1 yema de huevo
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
Pasos para hacer mayonesa
Paso 1: Preparación de los ingredientes
En un recipiente, separa la yema del huevo y colócala en un tazón grande.
Para hacer mayonesa con aceite de oliva casera lo ideal sería que dispongamos de un recipiente estrecho , y que podamos apoyar en el fondo perfectamente las cuchillas de la batidora. Arroz chaufa casero: Gastón Acurio te enseña su técnica secreta para crear un platillo recontra barrio 5 Mar Episodio 5 Min. La cocina es tan noble que hasta los accidentes pueden provocar nuevos y exquisitos sabores. La receta de Gastón Acurio. Sigue estos pasos para disfrutar de un toque fresco y herbal en tus platillos:. Coloca los huevos en la licuadora y bate a velocidad media-alta para que empiecen espumar. Si eres un amante del cilantro, esta versión de Mayonesa de Cilantro es justo lo que necesitas. Esta legumbre se cultiva en el Callejón de Huaylas.Asegúrate de que no caiga ninguna parte de la cáscara en el tazón para evitar posibles contaminaciones.
Paso 2: Batido de la yema
Con la ayuda de un batidor manual o una batidora eléctrica a baja velocidad, bate la yema hasta que adquiera una consistencia ligeramente espumosa.
Paso 3: Agregar el aceite mahnoesa a poco
Ahora es el momento de añadir el aceite vegetal de manera gradual.
Comienza agregando una cucharada de aceite y batiendo vigorosamente hasta que se haya incorporado por completo.
Repite este paso lentamente, añadiendo una cucharada de aceite a la vez y mezclando constantemente. Continúa hasta que hayas utilizado toda la taza de aceite.
Paso 4: Incorporar mostaza, jugo de limón y sal
Añade la cucharadita de mostaza y el jugo de limón al mahoneaa.
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Mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agrega sal al gusto y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 5: Almacenamiento y refrigeración
Transfiere la mayonesa casera a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador.
La mayonesa se mantendrá fresca durante aproximadamente una semana, aunque se recomienda consumirla dentro de los primeros 3-4 haver puedes ver, hacer mayonesa casera es muy sencillo y solo requiere de unos pocos ingredientes.
Al hacerla tú mismo, puedes controlar su sabor y consistencia, obteniendo una mayonesa fresca y deliciosa. ¡Disfruta de esta versátil salsa en tus platos favoritos!
