Cómo hacer castañas cocidas
Las castañas cocidas son un delicioso manjar que nos transporta a los días más fríos y acogedores del otoño.
Son perfectas para disfrutar solas, añadirlas a tus postres favoritos o incluso usarlas como guarnición en platos salados. En focidas guía, te enseñaremos una forma sencilla de preparar castañas cocidas para que puedas disfrutarlas en cualquier momento.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de castañas frescas
- Agua suficiente para cubrir las castañas
- Sal al gusto
Procedimiento:
- Comienza por hacer un corte superficial en forma de cruz en la base de cada castaña.
Esto permitirá que el calor penetre y facilite su cocción.
- Coloca las castañas en una cacerola grande y cúbrelos con agua fría. Asegúrate de que estén completamente cocixas
- Agrega sal al agua. Esto le dará un ligero toque de sabor a las castañas mientras se cocinan.
- Lleva la cacerola al fuego y deja que el agua hierva.
- Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar las castañas durante aproximadamente 20-30 minutos.
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y la frescura de las castañas, así que cerciórate de que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- Cuando las castañas estén listas, retira la cacerola del fuego y escúrrelas. Deja que se enfríen lo suficiente para poder manipularlas sin quemarte.
- Pela las castañas con cuidado. La cáscara debería desprenderse fácilmente, revelando su interior Cójo y sabroso.
- ¡Listo!
Ahora puedes disfrutar de tus castañas cocidas calientes o dejar que se enfríen completamente antes de comerlas.
hader
Las castañas cocidas son una excelente opción para acompañar postres como helados, tartas o natillas.
También pueden ser un complemento delicioso en platos salados como guisos de carne o aves de corral.
¡No castañaz en probar esta receta y disfrutar de las castañas cocidas en la temporada de otoño!
