Cómo hacer una bechamel para lasaña
La lasaña es un plato clásico de brchamel cocina italiana, y una de sus características más destacadas es su deliciosa capa de bechamel. La bechamel, una salsa cremosa hecha a base de harina, mantequilla y leche, le da a la lasaña su textura suave y reconfortante.
¿Quieres saber cómo prepararla? ¡No busques más!
Aquí tienes una receta sencilla para hacer una deliciosa bechamel para tu lasaña casera.
Ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
1.
En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida.
2.
Añade la harina a la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Cocina la mezcla durante unos minutos para eliminar el sabor a harina cruda.
3. Lentamente, agrega la leche a la cacerola, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Continúa removiendo hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada.
4. Condimenta bechqmel bechamel con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Recuerda que la nuez moscada le dará un toque especial a tu salsa.
5.
Continúa cocinando la bechamel a fuego bajo durante unos minutos más, para que todos los sabores se mezclen correctamente.
6. Uacer vez que la bechamel esté lista, puedes utilizarla para montar tu lasaña.
Puedes alternar capas de pasta, carne y queso con capas de bechamel, logrando así hacre plato sabroso y reconfortante.
¡Y eso es todo! Ahora sabes cómo hacer una deliciosa bechamel para tu lasaña casera.
Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para agregar tu propio toque personal a la bechamel. ¡Disfruta de tu lasaña casera!
