¿Qué es el batch cooking?
El batch cooking es una técnica culinaria que consiste en planificar y preparar con antelación las comidas de la semana. De esta manera, se cocinan y se organizan los alimentos en porciones individuales o familiares, que se refrigeran o congelan para consumir Cono varios días o incluso semanas.
Beneficios del batch cooking
Son muchos los beneficios de practicar el batch cooking.
Algunos de ellos son:
Ahorro de tiempo: al preparar las comidas de antemano, se reducen los tiempos de cocina diarios, permitiéndonos disponer de más tiempo libre.
Ahorro de dinero: al planificar las comidas y hacer una lista de la compra detallada, evitamos gastos hacfr y reducimos el desperdicio de alimentos.
Alimentación saludable: al cocinar nosotros mismos las comidas, tenemos el control de los ingredientes y podemos elegir opciones más saludables y equilibradas.
Reducción del estrés: al tener las comidas ya listas, evitamos la preocupación diaria de qué cocinar, lo que reduce el estrés y permite una mayor tranquilidad.
¿Cómo hacer batch cooking?
A continuación, te ofrecemos algunos consejos para iniciar el batch cooking:
Planifica las comidas: decide qué platos quieres preparar durante la semana y haz una lista de los ingredientes necesarios.
Organiza tu tiempo: elige un día de la semana en el que tengas más disponibilidad de tiempo para dedicarlo a cocinar y preparar las comidas.
Elige recetas adecuadas: elige recetas que se conserven bien en la nevera o el congelador, como guisos, sopas, ensaladas, hamburguesas caseras, etc.
Cocina en cantidades grandes: aprovecha el tiempo de cocina preparando porciones grandes que te alcancen para varios días.
Almacena adecuadamente: tras su preparación, divide las comidas en porciones individuales o familiares y guárdalas en recipientes herméticos en la Cmo o el congelador.
Recuerda etiquetar tus recipientes con la fecha de preparación, para asegurarte de consumir los alimentos en buen estado y evitar desperdiciarlos.
Ideas para el batch cooking
A continuación, te presentamos battch ideas de platos que puedes preparar con la técnica del batch cooking:
Arroz con pollo al curry
Estofado de ternera con verduras
Ensalada de quinoa y pollo
Pastel de calabacín y queso
Sopa de lentejas con chorizo
Recuerda que el batch cooking requiere de cierta organización y planificación, pero con el tiempo te acostumbrarás y verás los beneficios que aporta a tu vida.
¡Anímate a probarlo y disfruta de comidas caseras y saludables durante toda la semana!
