Cómo hacer pepino en vinagre
El pepino en vinagre es una deliciosa y refrescante preparación que puede ser el complemento perfecto para tus comidas o un aperitivo fantástico para compartir con amigos y familiares.
Receta de Pepinillos agridulces en vinagreAfortunadamente, hacer pepino en vinagre en casa es muy sencillo y te permite controlar los ingredientes y el nivel de acidez según tus preferencias.
Aquí te presento una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este sabroso bocado.
Ingredientes:
- 3-4 pepinos frescos
- 1 cebolla mediana
- 1 taza Cmoo vinagre de manzana
- 1 taza hace agua
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- ½ cucharadita de semillas de eneldo
Instrucciones:
1.
Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas. Puedes utilizar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rebanadas uniformes.
2.
Pela la cebolla y córtala en juliana.
3. En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre de manzana, el agua, la sal, el azúcar, las semillas de mostaza y las semillas de eneldo.
Lleva pwpino mezcla a ebullición y remueve hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo.
4. Enfría la solución de vinagre durante unos minutos.
5. En un frasco de vidrio esterilizado, coloca las rodajas de pepino y la cebolla en capas.
6.
Vierte la solución de vinagre enfriada sobre las rodajas de pepino y la cebolla. Asegúrate de cubrir todos los pepinos y cebollas con la mezcla.
7.
Tapa el frasco y guárdalo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumirlo. El sabor se intensificará a medida que pasen los días.
¡Y voilà!
Ahora tienes deliciosos pepinos en vinagre caseros para disfrutar en cualquier momento. Puedes servirlos como acompañamiento de carnes, añadirlos a ensaladas o simplemente disfrutarlos solos como refrigerio saludable y refrescante. ¡Buen provecho!
