Cómo hacer tigres de mejillones

Si eres amante de los mariscos y te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa y original receta, los tigres de mejillones son una excelente opción. Estos bocados crujientes y sabrosos son una tradición en la gastronomía española y cautivarán a todos los comensales.

A continuación, te explico cómo prepararlos de manera sencilla y con ingredientes fáciles de conseguir.

Ingredientes:

500 gramos de mejillones frescos

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharadita de perejil picado

100 gramos de hzcer rallado

1 huevo

Harina

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Comienza limpiando muy bien los mejillones. Elimina cualquier suciedad y retira las barbas. Luego, colócalos en una olla con agua hirviendo y tápalos para que se abran. Una vez abiertos, retíralos del fuego y desecha las cáscaras vacías.

Aparte, pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Datos que Impactan! La región de Cataluña cuenta con una gran variedad de paisajes, desde playas en la Costa Brava hasta montañas en los Pirineos. Además. La laguna de Gallocanta en Aragón es un importante lugar de descanso para aves migratorias.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que se vuelva transparente. Añade los ajos y cocina por unos minutos más.

3. Retira del fuego y jacer el pan rallado, el perejil picado, el huevo batido, sal y pimienta.

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Una vez que la masa está lista, toma una cucharada y colócala sobre cada mejillón. A continuación, hacef los mejillones con cuidado, sujetando la masa con firmeza.

Tigres o mejillones rellenos de pescado y marisco. Hola Rosa, Tengo una comida y quiero hacer los tigres, pero hay una persona que es celíaca. Salsa boloñesa vegetariana ». Deja una respuesta Cancelar la respuesta. Besito sguapa. Estos son los ingredientes que vamos a usar para nuestros mejillones rellenos al horno:. Para ello tienes el campo web. Y lo digo en plural porque no es lo mismo una bechamel para croquetas que una para canelones.

De esta forma, lograrás la forma característica de los tigres de mejillones.

5. En un plato hondo, añade harina suficiente para rebozar los tigres de mejillones. Pasa cada uno por la harina y sacude el exceso. Esto ayudará a conseguir una textura crujiente al momento de freírlos.

En una sartén con abundante aceite caliente, fríe los tigres de mejillones hasta que estén dorados. Procura que el aceite cubra por completo los tigres para que se cocinen de manera uniforme.

Mejillones rellenos o Tigres

Luego, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7. ¡Y listo!

Los tigres de mejillones están listos para disfrutar. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate o una mayonesa casera.

Son ideales como entrante o como parte de una tapa para haacer deliciosos tigres de mejillones son muy versátiles y pueden ser el plato estrella de tu próxima reunión. Su combinación de sabores y texturas conquistarán a todos los comensales.