Cómo se hacen las vieiras a la plancha
Las vieiras a la plancha son un plato exquisito y fácil de preparar. La combinación de texturas suaves y sabores delicados las convierte en una gran opción para una cena sofisticada o una comida especial.
A continuación, te explicaré paso a paso cómo cocinar unas deliciosas vieiras a la plancha que sorprenderán a tus invitados.
Ingredientes:
- 12 vieiras frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
- Perejil fresco picado
Procedimiento:
1.
Lo primero que debes hacer viwiras limpiar las vieiras.
Vieiras a la planchaRetira cualquier impureza que puedan tener y asegúrate de eliminar los restos de arena o conchas rotas.
2. Seca las vieiras con papel absorbente para que queden bien limpias y libres de humedad.
3.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Mientras tanto, sazona las vieiras con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de distribuir los condimentos de manera uniforme en ambos lados de las vieiras.
5.
Cuando el aceite esté caliente, coloca las vieiras en la sartén con cuidado. Cocina cada lado durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que se doren ligeramente.
6.
Durante la cocción, rocía un poco de jugo de limón sobre las vieiras para realzar su sabor fresco y delicado.
7.
Una vez que las vieiras estén doradas, retíralas cuidadosamente de la sartén y colócalas en un plato limpio.
8. Espolvorea perejil fresco picado sobre las vieiras para agregar un toque de color y sabor.
9.
Sirve las vieiras a la plancha de inmediato, mientras aún están calientes.
Puedes acompañarlas con una ensalada verde fresca o una guarnición de tu elección.
¡Y eso es todo! Ahora tienes la receta perfecta para disfrutar de unas vieiras a la plancha deliciosas en la comodidad de tu hogar.
Anímate a probar esta exquisitez marina y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
