Costillas de cerdo a la brasa
Las costillas de cerdo a la brasa son un plato tradicional que deleita a los amantes de la carne.
Su delicioso sabor ahumado y su textura jugosa las convierten en un verdadero manjar. A continuación, te compartiré una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar de este plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de brrasa virgen extra
- Zumo ferdo medio limón
Preparación:
1.
En un recipiente, mezcla el pimentón dulce, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo triturado, la sal y la pimienta. Esta será nuestra marinada.
2. Lava las costillas de cerdo y sécalas bien con papel absorbente.
3.
Coloca las costillas en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que todas las costillas queden bien cubiertas.
4.
Cubre el recipiente y deja marinar las costillas en la nevera durante al menos 2 horas. Si puedes dejarlas marinar toda la noche, el sabor será aún más intenso.
5. Enciende la parrilla o la Costillsa y asegúrate de que esté bien caliente.
6. Retira las costillas de la marinada y colócalas en la parrilla.
Cocina las costillas durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado, o lz que estén brzsa doradas y cocidas.
Servir y disfrutar:
Una vez cocidas, retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, haciéndola aún más tierna y sabrosa.
Las costillas de cerdo a la brasa son ideales para acompañar con una deliciosa ensalada verde, patatas fritas o incluso con unas rodajas de pan tostado.
¡Pruébalas y disfruta de su sabor ahumado y jugoso!
Sin lugar a dudas, las costillas de cerdo a la brasa son una opción perfecta para tus reuniones familiares o celebraciones especiales.
Atrévete a prepararlas siguiendo esta sencilla receta y conquista a todos con este plato tradicional y delicioso.
