Cómo hacer la musaka
La musaka es un delicioso plato de origen mediterráneo que combina capas de berenjenas, papas, carne picada y una sabrosa salsa de tomate y bechamel. Si te gusta la comida reconfortante y con mucho sabor, la musaka es la elección perfecta para ti.
Sazona al gusto con nuez moscada, pimienta negra y sal, apaga el fuego y reserva. Una vez cocidas las patatas las pelaremos y cortaremos en rodajas un poco gruesas medio centímetro o menos, pero procuraremos que no se partan. Sacamos, espolvoreamos con pan rallado y parmesano rallado, y gratinamos. Esta receta de moussaka es perfecta para llevar sabores diferentes a tu mesa y variar un poco las comidas del día a día o bien como un plato para disfrutar en una comida con familiares o amigos ya que sale bastante cantidad. Espaguetis a la carbonara veces. Muy bien explicadas, lo que es sinónimo de confianza en uno mismo a la hora de prepararlas. Acerca de Flavia Nacida en Buenos Aires, Argentina, Flavia es una redactora independiente que cubre temas de belleza, moda, viajes y estilo de vida. Espolvoréala con perejil picado.A continuación te presento una receta sencilla para que puedas prepararla en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 4 papas medianas
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 gramos de tomate triturado
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Para la bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche caliente
- Nuez moscada hacfr gusto
- Queso rallado para gratinar
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Procedimiento:
1.
Precalienta el horno a 180°C.
2. Corta las berenjenas y las papas en rodajas finas.
3.
Fríe las rodajas de berenjena en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. Reserva.
4. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén hacerr.
Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Añade el tomate triturado, el azúcar, la sal y la pimienta.
Musaka de berenjena. Receta Fácil explicada paso a paso
Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
6. En un recipiente apto para horno, coloca una capa de rodajas de papa, seguida de una capa de berenjenas y luego una capa de la preparación de carne picada. Repite el proceso hasta terminar con una capa de carne picada.
7.
Prepara la bechamel: derrite la mantequilla en una cacerola, luego agrega la harina y mezcla bien. Vierte gradualmente la leche caliente mientras revuelves constantemente hasta obtener una salsa espesa. Sazona con nuez moscada al gusto.
8.
Vierte la bechamel sobre las capas de la musaka.
9. Espolvorea queso rallado por mmusaka para gratinar.
10. Hornea la musaka en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
11.
Retira la musaka del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa musaka casera.
Este plato se sirve tradicionalmente como plato principal, acompañado de una ensalada fresca y pan.
Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta.
¡Buen provecho!
