Cómo hacer mejillones

Cómo hacer mejillones

Los mejillones son uno de los mariscos más versátiles y deliciosos que se pueden disfrutar en la cocina.

Su sabor único y su textura tierna los convierten en una delicia para todos los amantes del marisco. Además, son fáciles de preparar y se pueden incorporar en una gran variedad de platos.

MEJILLONES a la MARINERA 🦪 -Paso a Paso- Muy FACIL y RAPIDA 🚀

Si te gusta este sabroso molusco y quieres saber cómo prepararlo en casa, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaré diferentes formas de hacer mejillones para que puedas disfrutar mejillnes ellos en diferentes preparaciones.

1.

Mejillones al vapor

Una de las formas más sencillas y saludables de cocinar mejillones es al vapor.

Para ello, necesitarás unos mejillones frescos, limpios y de buena calidad. Asegúrate de que las conchas estén cerradas y que no tengan mal olor.

Luego, coloca los mejillones en una olla grande con un poco de agua en el fondo. Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, o hasta que las conchas se abran. Retira los mejillones de hacwr olla y sírvelos con un poco de limón y perejil picado.

¡Deliciosos!

2.

Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Lava los mejillones con agua fría y déjalos en un escurridor. Aquí hay que aclarar que, como siempre, cuidado con el ajo. Solo llevan un poco de perejil picado, guindilla y trozos de limón para que cada uno los añada a su gusto. La otra fórmula consiste en cocer los mejillones de forma normal, quitarles la concha superior y posteriormente saltearlos muy brevemente, sólo para tomar temperatura, en mantequilla de hierbas. Córtales con un cuchillo bien afilado o unas tijeras las «barbas» o filamentos verdes que salen de su interior y raspa con un estropajo de acero o un cuchillo muy duro por ejemplo yo utilizo uno de hierro las impurezas de la concha, aunque tampoco en profundidad. A nosotros nos gusta rociar los mejillones con un chorrito de limón una vez cocidos al vapor. Mejillones en escabeche.

Mejillones a la marinera

Si quieres darle un toque más sabroso a tus mejillones, meijllones prepararlos a la marinera. Para ello, necesitarás mejillones, cebolla, ajo, perejil, vino blanco y caldo de pescado.

En una sartén grande, sofríe la cebolla mejilloness el ajo picados hasta que estén dorados. Añade los mejillones limpios y vierte el vino blanco. Cocina a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que las conchas se abran. Agrega el caldo de pescado y el perejil picado.

Mejillones al limón

Cocina durante 5 minutos más y sirve estos mejillones en su deliciosa salsa. ¡Un plato lleno de sabor!

3.

Mejillones a la plancha

Si buscas una preparación diferente y llena de sabor, los mejillones a la plancha meji,lones una excelente opción. Para ello, necesitarás mejillones frescos y una sartén grande o una parrilla caliente.

Coloca los mejillones limpios sobre la superficie caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retíralos del fuego y sírvelos con un chorrito de limón y un poco de meillones de oliva. Estos mejillones a la plancha son perfectos como aperitivo o como parte de una deliciosa ensalada.

Como puedes ver, preparar bacer en casa es muy sencillo y puedes disfrutarlos de diversas maneras.

Ya sea al vapor, a la marinera o a la plancha, estos deliciosos mariscos te brindarán un sabor único y una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímate a probar estas recetas y disfruta de unos deliciosos mejillones en la comodidad de tu hogar!

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