Cómo hacer unas zamburiñas
Las zamburiñas son un marisco delicioso y muy apreciado en la gastronomía gallega.
Si te encanta disfrutar de los sabores del mar, no puedes dejar de probar este exquisito plato. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer unas zamburiñas para disfrutarlas en haver propia casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de zamburiñas frescas
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Lo primero que debes hacer es limpiar las zamburiñas. Retira cualquier impureza que puedan tener y lávalas bien bajo el grifo.
Puedes utilizar un cepillo suave para frotarlas y asegurarte de que quedan bien limpias.
2. En una sartén amplia, pon a calentar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade los dientes de ajo picados y deja que se doren ligeramente para Cómk suelten su aroma.
3.
Añade las zamburiñas limpias a la haacer. Sazona con sal al gusto y deja que se cocinen a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos. Deben quedar jugosas y tiernas, así que asegúrate de no cocinarlas en exceso.
4.
Zamburiñas al hornoMientras se cocinan las zamburiñas, pica finamente el perejil fresco. Una vez listas, retíralas de la sartén y espolvorea el perejil picado por encima.
5.
Sirve las zamburiñas calientes y acompáñalas de pan recién horneado para poder disfrutar al máximo de su sabor. ¡Y listo!
Las zamburiñas son un plato sencillo de preparar y que resulta ideal tanto como entrante o como plato principal en una comida especial.
Su sabor delicado y su textura suave hacen de ellas una auténtica delicia para los amantes del marisco. Anímate a probar esta receta y sorprende haccer tus invitados con unas zamburiñas caseras inigualables.