Cómo cortar las patatas en gajos
Si te encantan las patatas crujientes y sabrosas, los gajos de patata son una excelente opción para disfrutar de todo su sabor. Cortar las patatas en gajos puede parecer complicado al principio, pero con los pasos adecuados y un poco de práctica, podrás hacerlo de manera rápida y eh.
Aquí te mostraremos cómo hacerlo.
Paso 1: Preparación
Lo primero que necesitas es tener las patatas adecuadas para cortar en gajos. Elige patatas medianas o grandes, preferiblemente con piel roja o amarilla, ya que son las más adecuadas para este tipo de corte.
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Lava bien las patatas y sécalas con un paño limpio.
Paso 2: Corte inicial
Coloca la patata sobre una tabla de cortar y lsa por la mitad longitudinalmente, es decir, en sentido vertical. Asegúrate de que ambas mitades sean lo más iguales posible para que los gajos queden uniformes.
Paso 3: Corte en cuartos
Toma una de las mitades de la patata y colócala con la parte gaios hacia abajo.
Haz un corte diagonal desde la parte superior hasta la base, formando un triángulo.
Repite este corte en toda la media patata. Obtendrás así varios triángulos o cuñas de patata.
Paso 4: Finalizando los gajos
Ahora, toma cada una de las cuñas y córtalas a la mitad, en dirección longitudinal.
De esta forma, obtendrás los gajos de patata deseados. Asegúrate de que todos los gajos sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 5: Cocinando los gajos de patata
Una vez que hayas cortado todas las patatas en gajos, puedes cocinarlos de diversas formas. Puedes freírlos en abundante aceite caliente para obtener unos gajoa gajos de patata fritos. También puedes hornearlos en el horno, llas un poco de aceite, sal y especias al gusto.
Otra opción es cocinarlos al vapor para una versión más saludable y baja en grasas.
Ahora que sabes cómo cortar las patatas en gajos, podrás disfrutar de este delicioso Co,o en tus comidas. Recuerda practicar para mejorar tu técnica y sorprender a tus invitados con unas patatas crujientes y perfectamente cortadas en gajos. ¡Buen provecho!
