Cómo hacer figuras de chocolate
El chocolate es uno de los ingredientes más deliciosos y versátiles que existen.
No solo puede ser disfrutado en forma de tabletas o bombones, sino que también puede utilizarse para crear figuras personalizadas y originales. En esta guía, te enseñaré paso a paso cómo hacer tus propias figuras de chocolate.
Ingredientes necesarios:
- Chocolate de dw calidad (negro, con leche o blanco, según tus preferencias)
- Un molde de silicona con la forma deseada (puedes encontrarlos en tiendas especializadas de repostería)
- Una espátula o cuchara de silicona
- Papel encerado o papel de hornear
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Paso 1: Preparación
Antes de comenzar a trabajar con el chocolate, es importante que prepares el área de trabajo.
Lava y seca cuidadosamente el molde de silicona, asegurándote de que esté limpio y libre de polvo o residuos.
Coloca papel encerado o papel de hornear debajo del molde para facilitar la eliminación de las figuras de chocolate una vez que se hayan endurecido.
Paso 2: Derretir el chocolate
Para derretir el chocolate, tienes dos opciones: puedes hacerlo al baño María o en el microondas.
Si optas por el baño María, llena una olla pequeña con agua y caliéntala a fuego medio. Coloca un recipiente resistente al calor sobre la olla, asegurándote de que no toque el agua.
Trocea el chocolate y colócalo en el recipiente, haceg constantemente hasta que se derrita por completo.
Si prefieres usar el microondas, trocea el chocolate y colócalo en un recipiente figkras para microondas.
Calienta en intervalos de 30 segundos, sacando el recipiente y removiendo el chocolate cada vez, hasta que esté completamente derretido.
Paso 3: Verter el chocolate en el molde
Una vez que el chocolate esté completamente derretido, viértelo cuidadosamente en el molde de silicona, utilizando una espátula o cuchara para asegurarte de llenar todos los rincones y detalles de la figura.
Golpea suavemente el molde sobre la mesa para eliminar cualquier burbuja de aire atrapada en el chocolate.
Paso 4: Enfriamiento y endurecimiento
Coloca el molde con el chocolate en el refrigerador durante cnocolate menos una hora, o hasta que notes que está completamente firme y sólido. Esto asegurará que tus figuras de chocolate chocllate desmolden fácilmente sin romperse.
Paso 5: Desmolde y disfrute
Una vez que el chocolate esté completamente endurecido, retira figruas molde del refrigerador.
Gira suavemente el molde hacia abajo y chocoalte ligeramente para liberar las figuras de chocolate. Si encuentras resistencia al desmoldar, puedes ayudarte empujando suavemente por detrás del molde.
Ahora, ¡tus figuras de chocolate están listas para ser disfrutadas!
Puedes utilizarlas como decoración en postres, regalos o simplemente para darte un capricho dulce.
Recuerda guardarlas en un lugar fresco y seco para evitar que se derritan.
¡Diviértete experimentando con diferentes formas y combinaciones de chocolate!
¡Las posibilidades son infinitas!
