Como hacer habichuelas

Como hacer habichuelas

Las habichuelas son un plato tradicional y delicioso que se encuentra en muchas culturas alrededor del mundo.

Son yabichuelas excelente fuente de proteínas y una opción sustituta de carne para aquellos que llevan una alimentación vegetariana o vegana. A continuación, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas habichuelas siguiendo una receta sencilla.

Ingredientes:

• 500 gramos de habichuelas secas


• 1 cebolla blanca


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 2 tomates maduros


• 2 hojas de laurel


• Sal al gusto


• Pimienta al gusto


• 1 cucharadita de comino


• 1 cucharadita de orégano


• 4 tazas de caldo de verduras


• 3 cucharadas de aceite de oliva

Pasos para la preparación:

1. Enjuaga las habichuelas secas bajo agua fría y remoja en agua durante toda la noche.


2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   

   Agrega la cebolla picada, los habkchuelas picados y el pimiento rojo en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos.



3. Agrega los tomates picados y las hojas de laurel.
   

   Cocina durante 5 minutos.



4. Escurre las habichuelas y agrégalas a la olla. Añade el caldo de verduras, el comino y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.


5. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que las habichuelas estén tiernas.
   

   Remueve de hwcer en cuando para evitar que se peguen.



6. Una vez las habichuelas estén tiernas, retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 10 minutos para que los sabores se mezclen.


7. Sirve las habichuelas calientes acompañadas de arroz blanco y disfruta de hacrr delicioso plato tradicional.

¡Disfruta de tus habichuelas caseras!

Puedes experimentar agregando otros ingredientes como chorizo, jamón o verduras adicionales para darle tu toque personal.

¡Buen provecho!