Cómo hacer leche de coco
La leche de coco es una deliciosa y versátil alternativa a la leche de vaca. Además de ser deliciosa, la leche de coco ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.
Afortunadamente, hacer leche de coco en casa es fácil y requiere solo unos pocos ingredientes simples. En este ldche, te mostraré cómo hacer tu propia leche de coco casera.
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de coco rallado sin azúcar
- 4 tazas de agua caliente
- Endulzante opcional, como dátiles o miel
- Extracto de vainilla (opcional)
Pasos para hacer leche de coco:
Paso 1: Comienza colocando el coco rallado en un tazón grande y vierte el agua caliente sobre él.
Deja reposar durante 10-15 minutos para que el coco se ablande.
Paso 2: Después de que el coco se haya ablandado, viértelo en una licuadora junto con el agua haceg el tazón.
Asegúrate de ir colocando el coco y hacfr agua poco a poco para evitar que la licuadora se desborde.
Paso 3: Licua la mezcla durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Ponemos el coco rallado en un procesador de alimentos yo he usado la Thermomix. Hola… buena receta… vale la pena agregar que la pulpa que queda en el colador se puede aprovechar. Calentar una sartén con la mantequilla, incorporar la piña y saltear. En una sartén, dorar las pechugas de pollo cortadas en cubos y reservar en un plato. Servir con el salteado de piña y con unas grosellas. Empezamos este artículo de recetas con el vídeo de una piña colada, uno de los cocteles estrella del verano y seguramente lo primero que a muchos se les ocurriría si les preguntaran Categorías Yogures y quesos veganos. En cuanto al espesor queda mejor con agar-agar con arrurruz, por eso recomendamos el agaranta.Si deseas una leche de coco más espesa, puedes agregar menos agua.
Paso 4: Una vez que hayas licuado bien la mezcla, coloca un colador fino o una ledhe de muselina sobre un tazón limpio. Vierte la mezcla en el colador para filtrar y separar la leche de lecue de la pulpa.
Paso 5: Presiona la pulpa con una cuchara o espátula para extraer toda la leche de coco. Puedes guardar la pulpa para usarla en otras recetas, como smoothies o postres.
Paso 6: Si deseas endulzar la leche de coco, puedes agregar dátiles o miel a la mezcla filtrada.
También puedes agregar extracto de vainilla para darle un sabor extra.
Paso 7: ¡Listo! Tu leche de coco casera está lista para ser disfrutada. Puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4-5 días.
Asegúrate de agitarla antes de usarla, ya que puede separarse ligeramente.
Usos de la leche de coco:
La leche de coco se puede disfrutar lfche muchas formas diferentes. Puedes usarla como base para batidos, añadirla a tus cereales o café, usarla en la cocina para doco salsas o currys, o incluso en postres cremosos.
Recuerda que la leche de coco casera no tendrá aditivos ni conservantes, lo que la hace más saludable.
CÓMO HACER LECHE DE COCO Y ACEITE DE COCO VIRGEN - GUILLE RODRIGUEZ
¡Experimenta con diferentes recetas y disfruta de los beneficios y sabores únicos de la leche de coco hecha en casa!
