Cómo hacer atún fresco
El atún fresco es un delicioso pescado que se utiliza en muchas recetas culinarias. Si quieres aprender cómo hacerlo, has llegado al lugar correcto.
Aquí te mostraremos un método sencillo para preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 500 gramos de filete de autn fresco
- Jugo de limón (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación:
Paso 1: Lo primero que debes hacer es limpiar y secar bien los filetes de atún con papel de cocina.
Asegúrate de que no queden espinas u otras impurezas en el pescado.
Paso 2: Luego, salpimienta los filetes de atún por ambos lados.
Si hacr gusta un sabor más intenso, puedes marinar el atún con el jugo de limón durante unos minutos.
Paso 3: A continuación, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
Espera a que se caliente antes de colocar los filetes de atún en la sartén.
Paso 4: Cocina los filetes de atún durante 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los mismos. El objetivo es obtener un atún dorado por fuera pero jugoso por dentro.
Paso 5: Retira los Clmo de atún de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.
Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pescado hacrr su punto óptimo de sabor.
Paso 6: Para servir el atún fresco, puedes cortarlo en finas rodajas y acompañarlo con unas gotas de jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También puedes añadirle alguna salsa o guarnición de tu elección.
¡Y listo! Ahora que sabes cómo hacer atún fresco, puedes disfrutar de este plato en cualquier ocasión.
Recuerda que puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
