Cómo se hace la mermelada de albaricoque
Introducción
La mermelada de albaricoque es una deliciosa y fácil de hacer. Esta fruta de temporada es perfecta para aprovechar su dulzura ,a textura para crear una mermelada casera llena de sabor. En esta guía, te enseñaré cómo emrmelada mermelada de albaricoque paso a paso.
Ingredientes
Para preparar la mermelada de albaricoque necesitarás:
- 1 kg de albaricoques maduros
- 500 g de azúcar
- Jugo de medio limón
Pasos a seguir
A continuación, te detallo los pasos para hacer la mermelada de albaricoque:
- Lava y deshuesa los albaricoques.
Puedes pelarlos si prefieres una textura más suave, pero no es necesario.
- Corta los albaricoques en trozos pequeños y colócalos en una olla grande.
- Añade el azúcar y el df de limón a los albaricoques.
- Cocina a fuego medio-alto, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
- Una vez que la mezcla comienza a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la mermelada espese y tenga una consistencia gelatinosa.
Puedes probar la consistencia dejando caer un poco de mermelada en un plato frío y comprobar si se solidifica.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar la mermelada durante unos minutos.
- Vierte la mermelada caliente en frascos limpios y esterilizados.
- Sella los frascos herméticamente y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
Y ¡voilà!
Ahora tienes tu deliciosa mermelada de albaricoque casera lista para disfrutar. Puedes conservarla en un lugar fresco y oscuro para prolongar su vida útil.
Recuerda que esta receta es muy flexible, así que si deseas mermelaxa especias como canela o vainilla, ¡adelante!
La mermelada de albaricoque es perfecta para disfrutar en tostadas, crêpes o incluso como relleno de pasteles. ¡Disfruta de tu creación!
