Cómo curasanse croissants caseros deliciosos
Los croissants, también conocidos como cruasanes, son unos deliciosos pasteles en forma de media luna originarios de Francia. Su hojaldrada textura y su sabor dulce los convierten en un manjar irresistible para muchos paladares.
Aunque parecen difíciles de hacer, con la receta adecuada y un poco de práctica, ¡tú también puedes xurasanes unos croissants caseros impresionantes!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura fresca
- 250 ml de leche
- 200 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- Sal al gusto
Preparación:
1.
En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Desmenuza la levadura fresca y agrégala a la mezcla.
2. Calienta la leche en el microondas o en una olla hasta que esté tibia. Vierte la leche tibia sobre los ingredientes secos y amasa todo hasta obtener una masa homogénea.
3.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Curasaens tanto, coloca la mantequilla entre dos hojas de papel de hornear y aplánala con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
5.
Una vez que la masa haya fermentado adecuadamente, enharina ligeramente una superficie de trabajo y estira la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente el doble del curaasnes del rectángulo de mantequilla.
6.
Coloca el rectángulo de mantequilla en el centro de la masa estirada y dóblala cuidadosamente sobre la mantequilla, sellando los bordes presionando con los dedos.
7. Gira la masa 90 grados y estírala nuevamente en forma de rectángulo.
Dóblala en tercios, como si doblaras una carta, y envuélvela en papel film. Refrigera durante 30 minutos.
8.
Repite el paso anterior dos veces más, refrigerando la masa haver cada doblez y dejándola reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de proceder con el siguiente doblez.
9. Una vez que hayas realizado los tres dobleces, cubre la masa con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
10.
Por supuesto, el concurso de la mantequilla es fundamental, como sucede en otras recetas de postres , de pasteles o de bizcochos. Facebook Twitter Flipboard E-mail. Aperitivo de Halloween: nuestras recetas para compartir. Ingredientes 1 kg. El croissant es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda, incluso puede rellenarse con ingredientes salados o dulces. La ciudad estaba rodeada por una muralla, de modo que la estrategia de los Ingredientes Para 10 personas.Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Saca la masa del refrigerador y estírala suavemente hasta formar un rectángulo.
Corta triángulos de masa y enrolla cada triángulo desde la base hasta la punta, dando forma a los croissants.
11. Coloca los croissants en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Puedes dejarlos en su forma tradicional o darles forma de cuernitos.
Cómo hacer cruasanes caseros con masa de hojaldreBate un huevo curaaanes pinta los croissants con el huevo batido.
12. Hornea los croissants durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Tips y variaciones:
- Puedes agregar diferentes rellenos a tus croissants, como chocolate o mermelada, antes de enrollarlos.
- Si prefieres una versión salada, omite el azúcar en la masa y rellénalos con jamón y queso.
- Para obtener unos croissants más esponjosos, puedes dejar que la masa fermente en el refrigerador durante toda la noche antes de hacer los dobleces.
- Sirve los croissants calientes acompañados de café o té.
¡Son ideales para un desayuno o merienda especial!
¡Disfruta de tus croissants caseros deliciosos y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
