Como hacer habichuelas
Las habichuelas son un plato tradicional y delicioso que se encuentra en muchas culturas alrededor del mundo.
Son yabichuelas excelente fuente de proteínas y una opción sustituta de carne para aquellos que llevan una alimentación vegetariana o vegana. A continuación, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas habichuelas siguiendo una receta sencilla.
Ingredientes:
- 500 gramos de habichuelas secas
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- 4 tazas de caldo de verduras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para la preparación:
- Enjuaga las habichuelas secas bajo agua fría y remoja en agua durante toda la noche.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada, los habkchuelas picados y el pimiento rojo en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates picados y las hojas de laurel.
Cocina durante 5 minutos.
- Escurre las habichuelas y agrégalas a la olla. Añade el caldo de verduras, el comino y el orégano. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que las habichuelas estén tiernas.
Remueve de hwcer en cuando para evitar que se peguen.
- Una vez las habichuelas estén tiernas, retira las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por otros 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve las habichuelas calientes acompañadas de arroz blanco y disfruta de hacrr delicioso plato tradicional.
¡Disfruta de tus habichuelas caseras!
Puedes experimentar agregando otros ingredientes como chorizo, jamón o verduras adicionales para darle tu toque personal.
¡Buen provecho!