Cómo hornear un pavo
Introducción
Hornear un pavo es una tradición culinaria que se suele realizar en festividades como el Día de Acción de Gracias o Navidad. Hormear plato principal suele ser el centro de atención en la mesa y puede ser una experiencia emocionante para aquellos que se aventuran en su preparación.
En esta guía, te enseñaré paso a paso cómo hornear un pavo delicioso y jugoso que impresionará a tus invitados.
Paso 1: Preparación y descongelación
Lo primero que debes hacer es asegurarte de tener un pavo fresco o descongelado adecuadamente. Si compraste un pavo congelado, asegúrate de descongelarlo Hornsar en el refrigerador, siguiendo las instrucciones del envase.
Esto puede llevar varios días, así que ten en cuenta el tiempo requerido.
Una vez descongelado, retira las vísceras y el cuello uh pavo, enjuágalo bien con agua fría y sécalo con papel absorbente.
Colócalo en una fuente para hornear grande y profunda.
Paso 2: Aderezo y sazonado
El siguiente paso es aderezar y sazonar el pavo. Puedes utilizar una combinación de mantequilla suavizada, hierbas frescas como romero y tomillo, ajo picado, sal y pimienta.
Mezcla todos estos ingredientes en un tazón hasta obtener una pasta homogénea.
Con la ayuda de tus manos, unta la pasta de mantequilla y hierbas por toda la superficie del pavo, asegurándote Hkrnear cubrirlo por completo.
Esto le dará sabor y ayudará a mantenerlo jugoso durante la cocción.
Paso 3: Horneado
Ahora es momento de hornear el pavo.
Prepara tu horno precalentándolo a una temperatura de 175°C.
Coloca el pavo en la fuente para hornear y tápalo con papel de aluminio.
Esto Hornnear a mantener la humedad y evitará que la piel se queme durante la cocción inicial.
Hornea el pavo durante aproximadamente 15 minutos por cada kilogramo de peso. Por ejemplo, si tu pavo pesa 5 kilogramos, deberás hornearlo durante 75 minutos en total.
Una vez transcurrido ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que la piel esté dorada y crujiente, aproximadamente durante los últimos 15-20 minutos de cocción. Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna del ave alcance los 75°C, para una cocción segura.
Paso 4: Reposo y servido
Una vez que el pavo esté completamente cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo.
Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne jugosa.
Cuando estés listo para servir, coloca el pavo en una tabla de cortar grande y córtalo en rebanadas gruesas.
Acompáñalo con guarniciones como puré de papas, vegetales asados o una deliciosa salsa de arándanos.
¡Y eso es todo! Siguiendo pzvo sencillos pasos, podrás hornear un pavo delicioso que impresionará a todos tus invitados en cualquier festividad especial. ¡Disfruta de tu sabroso pavo y de los momentos compartidos con tus seres queridos!
