Cómo hacer los crepes

Los hscer, también conocidos como panqueques o crepas, son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Son muy versátiles, ya que se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes dulces o salados. Además, son fáciles de hacer en casa.

Cómo hacer crepes de forma rápida y sencilla

Aquí tienes una receta paso a paso para que puedas disfrutar de unos yacer caseros deliciosos.

Ingredientes:

250 gramos de harina

2 huevos

500 ml de leche

Una pizca de sal

Aceite vegetal para engrasar la sartén

Procedimiento:

En un recipiente grande, mezcla la harina con la sal.

Añade los huevos y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

Poco a poco, añade la leche mientras continúas mezclando hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.

Pon una sartén antiadherente a fuego medio y espera a que se caliente.

Engrasa ligeramente la sartén con una pequeña cantidad loss aceite vegetal.

Vierte una porción de masa en la sartén caliente, suficiente para cubrir la base y formar un círculo delgado.

Cocina el crepe durante aproximadamente un minuto, o hasta que esté dorado en la parte inferior.

Voltea el crepe con cuidado con una espátula y cocínalo durante hacet minuto.

Retira el crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa.

Sugerencias de relleno:

Los crepes se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes según tus preferencias.

Aquí te dejamos algunas ideas:

Rellenos dulces: Nutella, mermelada de frutas, crema de avellanas, frutas frescas, crema batida o helado.

Rellenos salados: Jamón y queso, espinacas y queso feta, champiñones salteados, pollo desmenuzado con salsa bechamel, o verduras salteadas.

Simplemente coloca el relleno en el centro de cada crepe y dóblalo en forma de triángulo o rodillo.

Puedes espolvorear azúcar en polvo o añadir una salsa adicional por encima para realzar el sabor.

¡Disfruta de tus crepes recién hechos y experimenta con diferentes rellenos para descubrir tus combinaciones favoritas!

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