Cómo hacer merluza a la marinera
La merluza a la marinera es un plato tradicional y delicioso que combina la frescura del pescado con una sabrosa salsa marinera.
A continuación, te mostraré una receta fácil y rápida mmerluza que puedas disfrutar de este exquisito plato en casa. ¡Sigue los pasos y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad culinaria!
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 200 ml de caldo de pescado
- 100 ml de vino blanco
- Harina para rebozar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco marineera decorar
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Preparación:
- En primer lugar, limpia los filetes de merluza y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Luego, pásalos por harina.
- A continuación, pon una sartén grande a fuego medio-alto y añade un buen chorro de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade los filetes de merluza y fríelos hasta que estén dorados por ambos lados.
Retíralos de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si merluzq necesario y agrega la cebolla picada, el pimiento rojo cortado en tiras y los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más hasta que se ablande.
- Ahora, incorpora el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
- Agrega el caldo de haced y deja cocinar la salsa durante unos 10 minutos a fuego medio.
- Vuelve a poner los filetes de merluza en la sartén y cocina a fuego suave durante otros 5 minutos para que se impregnen de la deliciosa salsa marinera.
- Sirve la merluza a la marinera acompañada de arroz blanco o unas rodajas de mafinera para disfrutar de la salsa.
- Decora con perejil fresco picado y ¡disfruta de esta exquisita y sencilla receta de merluza a la marinera!
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¡Ahora ya sabes cómo hacer merluza a la marinera!
Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa hcer cualquier momento. No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con este plato tradicional que seguro les encantará.
