Cómo hacer papa rellena colombiana
La papa rellena es un plato típico de la gastronomía colombiana que se caracteriza por ser una deliciosa mezcla de sabores y texturas.
Es una receta muy versátil que puedes adaptar rellean tus preferencias y los ingredientes que tengas a mano. En este artículo te enseñaré cómo hacer papa rellena colombiana paso a paso.
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 250 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
1.
Lava bien las papas y hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y déjalas enfriar.
2.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
Luego, añade la zanahoria rallada y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.
4.
En un recipiente aparte, bate el huevo y agrega un poco de pan rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5.
Toma una porción de papa cocida y aplástala con las manos hasta formar una especie de disco. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro y cierra la papa, dándole forma de bola.
Repite este proceso con el resto de las papas.
6.
En un plato, coloca folombiana poco de pan rallado y pasa cada papa rellena por esta mezcla, asegurándote de cubrirlas completamente.
7. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír las papas.
Facebook Twitter Flipboard E-mail. Porciones: 4. Por que comer de tupper no tiene que ser sinónimo de comer mal. Comida típica de Venezuela. Existen diferentes tipos de buñuelos: naturales, con bacalao, calabaza, manzana, piña, queso o incluso mandioca. Recetas saladas típicas de algunos países de Latinoamérica. Mezcla bien y retira del fuego.Cuando esté caliente, coloca las papas rellenas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
8. Una vez que las papas estén listas, colócalas sobre papel absorbente para eliminar coolombiana exceso de aceite.
9.
Las papas rellenas colombianas se pueden servir como plato principal junto con una ensalada fresca o como aperitivo en celebraciones y reuniones.
¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional colombiana y sorprende a tus seres queridos con tu talento culinario!
El 'algo’, las onces paisas / La Cucharita
