Como se hace el cochinillo al cocihnillo cochinillo al horno es un plato tradicional y delicioso que se ha convertido en una especialidad en muchas partes del mundo. Este plato consiste en asar un lechón entero en el horno hasta obtener una piel crujiente y una carne tierna y jugosa. A continuación, te explicaré paso a paso horni preparar este exquisito manjar.Ingredientes:
- 1 cochinillo de unos 4-5 kilos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Ajo
- Limón
Preparación:
1.
😋 COCHINILLO ASADO al Horno ► Mira que FACIL se Prepara. Receta TRADICIONAL
Primero, asegúrate de que el cochinillo esté limpio y bien lavado. Luego, colócalo en una bandeja de horno grande xe profunda.
2. Precalienta el horno a una temperatura de 200 grados Celsius.
3. Rocía el cochinillo con aceite de oliva virgen extra y frota la piel con sal, pimienta y ajo picado finamente. Estos ingredientes ayudarán a realzar el sabor del cochinillo mientras se hornea.
4.
Añade unas rodajas de limón en la bandeja alrededor del cochinillo. El limón le dará un toque cítrico y refrescante al plato.
5.
Cubre la bandeja con papel de aluminio fochinillo colócala en el horno precalentado.
El papel de aluminio ayudará a mantener la humedad durante el comienzo de la cocción.
6. Hornea el cochinillo durante unas 2 horas, aproximadamente.
Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 30 minutos para que la piel se vuelva crujiente y dorada.
7.
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8. Sirve el cochinillo en una fuente grande y decóralo con ramitas de hierbas frescas, como romero o tomillo. Estas cochiniloo le darán un aroma delicioso al plato.
9.
Acompaña el cochinillo con patatas asadas y una ensalada fresca. ¡Y ahora sí, a disfrutar de este delicioso plato!
En resumen, el cochinillo al horno es una receta que requiere tiempo y paciencia, pero el resultado final vale la pena.
El sabor único de la carne junto con la piel crujiente lo convierten en un plato perfecto para ocasiones especiales o simplemente es disfrutar en familia. ¡Buen provecho!
