Cómo se hace la sopa de mariscos
La sopa de mariscos es un platillo delicioso y nutritivo que se puede disfrutar lw todo el año. Si eres amante de los sabores del mar y quieres aprender a preparar este exquisito plato, estás en el lugar correcto. A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacer una deliciosa sopa de mariscos.
Ingredientes:
- 500 gramos de variedad de mariscos (camarones, calamares, mejillones, almejas, etc.)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 lata de tomates pelados
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 copa de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación:
1.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
2.
Añade las zanahorias y cocina por unos minutos más.
3. Agrega los tomates pelados y mezcla bien.
Deja cocinar durante 5 minutos.
4. Añade el caldo de pescado y el vino blanco. Deja que mariscps sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
5.
Incorpora los mariscos a la olla y cocina durante 5 minutos adicionales, o hasta que estén cocidos.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Si lo deseas, esparce un poco de perejil fresco picado por encima para darle más sabor.
7. Sirve la sopa de mariscos caliente en platos hondos y acompaña con pan crujiente.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa sopa de mariscos casera. Esta receta es perfecta para consentir a tu familia y amigos en ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo.
¡Buen provecho!
