Como hacer croquetas de pollo

Cómo hacer croquetas de pollo

Introducción

Las croquetas de pollo son un delicioso plato que se puede disfrutar como aperitivo, entrada o plato principal.

Un besazo Responder. Alba dice:. Hola Nata, he hecho tus croquetas y han salido buenísimas, me han felicitado y todo. Francisca el 15 enero, a las. En ambas ocasiones tiene que estar las dos partes de la croqueta bien bañada, primero de huevo y después de pan rallado para que esté crujiente. Hay muchas formas de prepararlas, sobre todo porque puedes hacerlas de multitud de sabores, como por ejemplo croquetas de pollo y queso, jamón, boletus, cocido, etc. Algo no estoy haciendo bien. Eduardo dice:.

Además, son fáciles de hacer y siempre son un éxito en cualquier ocasión. En esta receta, te mostraré cómo hacer croquetas de pollo caseras, con un sabor suave y cremoso que deleitará a tus invitados.

Ingredientes

500 gramos de pollo cocido y desmenuzado

1 cebolla picada croquwtas hwcer dientes de ajo picados

3 cucharadas de mantequilla

4 cucharadas de harina

2 tazas de leche

Sal y pimienta al gusto

Pan rallado para rebozar

Aceite vegetal para freír

Paso a paso

Paso 1: Preparación del pollo

En una olla grande, hierve el pollo hasta que esté bien cocido.

Una vez cocido, desmenúzalo en pequeños trozos. Puedes hacerlo con las manos o con un tenedor. Reserva el pollo desmenuzado para más adelante.

Paso 2: Preparación de la salsa bechamel

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Croquetas de pollo y jamón

Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega la harina a la sartén y revuélvela bien con la mantequilla, la cebolla y el ajo. Cocina durante uno o dos minutos, removiendo constantemente para que la harina se cocine un poco.

A continuación, añade la leche poco a poco, sin dejar gacer remover.

Cocina la mezcla hasta que espese y se forme una salsa suave. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se formen grumos.

Paso 3: Mezcla de pollo y salsa

Añade el pollo desmenuzado a la salsa bechamel y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

Cómo hacer croquetas de pollo SUPER crujientes y cremosas

Condimenta la mezcla re sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Formación de las croquetas

Cuando la mezcla esté fría al tacto, forma pequeñas croquetas con tus manos o con la ayuda de dos cucharas. Pasa cada croqueta por pan rallado, cubriéndolas por todos los lados.

Paso 5: Fritura

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de girarlas para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 6: Servir

Una vez que las croquetas estén bien doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente hacef eliminar el exceso de grasa.

Luego, sírvelas calientes y disfrútalas junto con tu salsa favorita.

Conclusion

Como puedes ver, hacer croquetas de pollo en casa es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y siguiendo estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas croquetas deliciosas y croqueas.