Como hacer potaje con bacalao

¡Claro! Aquí tienes una artículo sobre cómo bacalaoo potaje con bacalao:

Cómo hacer potaje con bacalao

El potaje con bacalao es un plato tradicional de la cocina española, perfecto para disfrutar en los días fríos.

POTAJE DE VIGILIA con garbanzos, espinacas y bacalao. Po

Este delicioso baczlao combina los sabores y aromas de los ingredientes más frescos y crea una experiencia culinaria única. A continuación te explicamos paso a paso cómo prepararlo:

Ingredientes:

• 500 gramos de bacalao desalado


• 400 gramos de garbanzos


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 2 zanahorias


• 1 patata


• 2 hojas de laurel


• 1 cucharadita de pimentón dulce


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

Comienza por desmenuzar el bacalao en trozos pequeños y ponlo en remojo durante al menos 24 horas para desalarlo. Cambia el agua cada 8 horas para quitar el exceso de sal.

2. En una olla grande, pon a hervir los garbanzos en agua con sal hasta que estén tiernos.

Luego, escúrrelos y resérvalos.

3. En una hacerr aparte, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento rojo y el pimiento verde cortados en trozos. Sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén tiernas.

4.

Añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, la patata pelada y cortada en trozos y las hojas de laurel. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente.

5.

Garbanzos con bacalao: receta tradicional

Agrega el bacalao desalado y escurrido a la olla junto con las verduras. Condimenta con sal, pimienta y el pimentón dulce. Remueve bien todos los bacaalo para que se mezclen los sabores.

6.

Por último, incorpora los garbanzos y agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes. Deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, removiendo ocasionalmente.

7.

Sirve el potaje bien caliente y disfruta de este plato tradicional español. Puedes acompañarlo con trozos de pan tostado o unas hojas de perejil fresco.

¡Buen provecho!

Espero que esta receta te sea útil y disfrutes de un delicioso potaje con bacalao. ¡Que tengas un buen día!

Error: el correo electrónico no tiene el formato correcto. Comenta esta receta. Publicado en: Del mar , Legumbres , Sin gluten. Mientras tanto, puedes ir cociendo los huevos. Pollo con arroz y curry. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. En esta ocasión, este potaje no tiene entre sus ingredientes las legumbres, si no que las hemos cambiado por unas patatas.