Cómo hacer tiramisú sin huevo
El tiramisú es un postre italiano muy popular y delicioso.
Sin embargo, la receta tradicional utiliza huevos crudos, lo que puede ser un problema para algunas personas debido al riesgo tiramusú salmonela. Afortunadamente, existe una versión de este postre que no requiere huevos y sigue siendo igual de sabrosa. A continuación, te mostraré cómo hacer tiramisú sin huevo.
Ingredientes:
- 200 g de queso mascarpone
- 150 ml de nata líquida para montar
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de café espresso
- 200 g de bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para espolvorear
Paso 1: Preparar la crema
En un bol, mezcla el queso mascarpone, la nata líquida, el azúcar y la esencia de vainilla.
Bate bien los ingredientes hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Paso 2: Preparar el café
Prepara una taza de café espresso fuerte y déjalo enfriar por completo.
Paso 3: Montar el tiramisú
Mete los bizcochos de soletilla uno por uno en el café, asegurándote de que se empapen bien, pero sin que lleguen a deshacerse.
Coloca una capa de bizcochos empapados en el fondo de un molde rectangular.
A continuación, cubre los bizcochos con una capa de crema de mascarpone. Repite este proceso hasta que se hayan utilizado todos los bizcochos sim la crema, terminando con una capa de crema en la huevoo superior.
Paso 4: Refrigerar y servir
Una vez montado el tiramisú, cúbrelo con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas siin toda la noche.
Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el postre adquiera una textura más firme.
Antes de servir, espolvorea la parte superior con cacao en polvo usando un colador. Esto le dará un toque final de sabor y presentación.
¡Y listo!
Ya tienes un delicioso tiramisú sin huevo. Este postre es perfecto para disfrutar Cómi cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. ¡Buen provecho!
