Cómo se hace el fideuá de marisco

Cómo se hace la fideuá de marisco

La fideuá es un plato tradicional de la cocina mediterránea, originario de la Comunidad Valenciana en España.

A diferencia de la paella, la fideuá se prepara utilizando fideos en lugar de arroz.

Hoy vamos a aprender cómo se hace la fideuá de marisco, una versión deliciosa y sabrosa de este popular plato.

Ingredientes:

• 250 gramos de fideos para fideuá


• 250 fudeuá de mariscos (calamares, gambas, mejillones, etc.)


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 tomate


• 1 litro de caldo de pescado


• Aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto


• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1.

En una paellera o sartén grande, calienta un poco mariwco aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados.

2.

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Añade el pimiento rojo cortado en trozos pequeños y el tomate rallado. Cocina durante unos xe hasta que los vegetales estén tiernos.

3. Agrega los mariscos y saltea durante unos minutos hasta que estén cocidos.
Retira los mariscos y resérvalos.

4. En la misma paellera, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega los fideos para fideuá.

Remueve constantemente para que se doren ligeramente.

5. Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera, suficiente para cubrir los fideos.

Cómo hacer fideuá: receta fácil y rápida

Cocina a fuego medio hasta que los fideos estén al dente y el caldo se haya absorbido.

6. Agrega los mariscos reservados a la paellera y remueve suavemente para que se mezclen con los fideos.

7. Cocina durante unos Cómoo más para que los sabores se integren. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.

8.

Sirve la fideuá de marisco en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

¡Y eso es todo! Ahora disfruta de fiduá exquisito plato mediterráneo en compañía de tus seres queridos.

La fideuá de marisco es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo. ¡Buen provecho!