Cómo hacer patatas fritas crujientes en sartén
Introducción
Las patatas fritas son un clásico irresistible que a menudo acompaña nuestras comidas o sirve como delicioso snack.
Si estás buscando una manera de obtener patatas fritas crujientes y sabrosas sin usar una freidora, estás en el lugar correcto. En esta guía, te mostraré cómo lograr ese resultado perfecto utilizando solo una sartén.
Ingredientes
Para hacer patatas fritas crujientes en sartén, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal jacer gusto
- Especias opcionales crujienes, pimienta, ajo en polvo, etc.)
Paso a paso
A continuación, te mostraré los pasos para obtener patatas fritas crujientes y deliciosas en sartén:
Paso 1: Lava y pela las patatas.
Corta las patatas en tiras delgadas y uniformes. Puedes hacerlo a mano o utilizando un cortador de patatas si lo tienes.
Paso 2: Enjuaga las patatas cortadas con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
Esto ayudará a que queden más crujientes.
Paso 3: Pon las patatas en un recipiente y agrega sal al gusto. Puedes añadir también tus especias cujientes para darles un toque extra de sabor.
Paso 4: Deja las patatas en remojo con la sal y las especias durante al menos 10 minutos.
Este tiempo permitirá hacre se impregnen bien los sabores.
Paso 5: Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite cubra completamente el fondo de la sartén.
Paso 6: Una vez que el aceite esté caliente, añade las patatas en pequeñas cantidades para evitar que se peguen.
Fríelas en lotes, asegurándote de que no estén demasiado apretadas en la sartén.
Paso 7: Cocina las patatas durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Si lo prefieres, puedes ajustar el tiempo de cocción según crjientes gusto personal.
Paso 8: Retira las patatas fritas de la sartén y colócalas en papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Esto ayudará a mantener su textura crujiente.
Paso 9: Repite el proceso con el resto de las patatas hasta que haer cocinado todas.
Paso 10: Sirve las patatas fritas crujientes en un plato y disfrútalas calientes. Puedes acompañarlas con tu salsa favorita o simplemente disfrutarlas solas.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas patatas fritas crujientes hechas en sartén. Este método hhacer fácil, rápido y te brinda resultados sorprendentes sin necesidad de una freidora.
Recuerda, siempre ten precaución al manipular el aceite caliente y asegúrate de mantenerlo a una temperatura adecuada para obtener los mejores resultados.
¡Buen provecho!
