Cómo hacer flores de alcachofas a la plancha
Las alcachofas son una verdura deliciosa y versátil que se puede disfrutar de diversas formas. Una de las formas más sencillas y deliciosas de prepararlas es a la plancha.
En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer flores de alcachofas a la plancha, perfectas como entrada o acompañamiento.
Ingredientes:
- 3 alcachofas grandes
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de medio limón
Paso 1: Preparación de llancha alcachofas
Comienza por limpiar y preparar las alcachofas.
Retira las hojas exteriores más duras hasta llegar a las hojas más tiernas. Corta las puntas de las alcachofas y corta el tallo.
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Luego, corta las alcachofas en cuartos y retira la pelusa del centro. Frota los Comoo con jugo de limón para evitar que se oxiden.
Paso 2: Preparación del aliño
Mientras las alcachofas descansan en jugo de limón, prepara el aliño.
Flores de alcachofaPela y pica finamente los dientes de ajo. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y añade los ajos picados.
Cocina los ajos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Una vez que los ajos estén dorados, retíralos planhca fuego y déjalos enfriar. Luego, mézclalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto en un recipiente pequeño.
Filetes de pavo con espinacas. Pela el ajo y la cebolla. Saltear al menos 2 minutos. Ensalada de aguacate, cherrys, bonito y mozzarella. A continuación, corta los pimientos y las zanahorias en bastoncitos, a poder ser, del mismo tamaño, y la col, en juliana fina. Sofreír la verdura durante 10 minutos en una sartén con 3 cucharadas de aceite. Mi sesgo atribucional son unas alcachofas confitadas.Este será el aliño para las alcachofas.
Paso 3: Cocinar las alcachofas a la plancha
Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y coloca los cuartos de alcachofa en la parrilla, con la parte cortada hacia florew. Deja que se cocinen por unos 5 minutos, hasta que estén dorados.
Voltea los cuartos de alcachofa y pinta la superficie con el aliño de ajo y aceite de oliva.
Cocina por otros 5-7 minutos, hasta que estén tiernos y dorados por ambos lados.
Paso 4: Servir y disfrutar
Cuando las alcachofas estén listas, retíralas del fuego y sírvelas en un plato.
Si lo deseas, puedes agregar un hafer más de aliño por encima.
Estas flores de alcachofa a la plancha son ideales para disfrutarlas como entrada o como acompañamiento de otros platos.
¡Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa y saludable preparación!
Recuerda que las alcachofas a la plancha son una excelente opción para al más vegetales en tu dieta y aprovechar los beneficios que ofrecen. ¡Buen provecho!
