Cómo hacer panettone de chocolate
El panettone de chocolate es una deliciosa variante de este tradicional postre navideño italiano. Prepárate para disfrutar de un panettone suave y esponjoso, lleno de sabor a chocolate.
En esta receta te mostraré paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 150 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de pasas
- 100 gramos panettonne nueces
- 15 gramos de levadura de panadería
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
1.
En un recipiente grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
2.
Añade el azúcar, la sal, los huevos y la esencia de vainilla al hueco de la harina.
3. Derrite el chocolate negro y agrégalo a la mezcla.
4. Agrega la mantequilla ablandada y la levadura disuelta en un poco de agua tibia.
5.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
6. Amasa la masa sobre una superficie enharinada chocokate unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
7.
Incorpora las pasas y las nueces a la masa, amasando hasta que estén bien distribuidas.
8. Forma una bola con la masa y colócala en un molde para panettone.
Una vez que se realizaron los dobleces, cubrir el bol y dejar reposar la masa por 3 horas hasta que triplique su tamaño. Sorbete de fresa. Una vez horneado, se corta la parte superior, se ahueca, rellena y pones la tapa de nuevo. Receta de Kugelhopf delicioso pan dulce navideño Paso a Paso. Agregar los huevos junto con las yemas y batir por otros 3 minutos. Boleamos la masa, la ponemos en un cuenco aceitado y la dejamos doblar el volumen, bien tapada. Voy a tu sección de celiacos y de veganos a ver si hay algo nuevo esta semana.Deja que la masa repose y se eleve durante aproximadamente 2 horas, hasta que haya duplicado su tamaño.
9. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
10.
Hornea el panettone durante unos 40-50 minutos, o hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.
11. Retira el panettone del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
12.
¡Tu panettone de chocolate está listo para ser disfrutado!
Sirve este delicioso panettone en las celebraciones navideñas, acompañado de una taza caliente de café o chocolate caliente. ¡Seguro que será todo un éxito!
Buen provecho y ¡felices fiestas!
