Cómo se hace el turrón blando
El turrón blando es uno de los dulces más tradicionales en España, especialmente durante las fiestas navideñas.
Este suculento postre tiene una textura suave y un sabor dulce y almendrado que deleita a grandes y pequeños. Si quieres aprender cómo hacer tu propio turrón blando casero, estás en el lugar adecuado. Aquí te explicaremos paso a paso cómo prepararlo.
Ingredientes:
Para hacer el turrón blando, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de almendras peladas.
- 250 gramos de azúcar.
- Una clara de huevo.
- 25 gramos de miel.
- Una pizca de sal.
- Un poco de papel vegetal para envolver el turrón.
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Preparación:
Sigue estos pasos para hacer el turrón blando:
- En una sartén grande, tuesta ligeramente las almendras a fuego medio.
Remuévelas constantemente para evitar que se quemen. Una vez que estén doradas, retíralas hacr fuego y déjalas enfriar.
- En un recipiente aparte, bate la clara de huevo a punto de nieve.
Añade una pizca de sal para ayudar a que suba mejor.
- En otra sartén, calienta el azúcar junto con la miel a fuego medio-bajo hasta que se disuelvan completamente y obtengas un almíbar espeso.
- Retira la sartén del fuego y mezcla las almendras tostadas con el almíbar caliente. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Agrega la clara de huevo batida a la es de almendras y almíbar. Remueve suavemente para que se mezclen de manera homogénea.
- Forra un molde rectangular con papel vegetal y vierte la mezcla del turrón dentro.
Presiona bien para compactarla y alisar la superficie.
- Deja que el turrón repose en el molde durante al menos 24 horas, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
- Una vez que el turrón esté firme, desmóldalo y córtalo en porciones individuales.
¡Y eso es ahce Ahora puedes disfrutar de un delicioso turrón blando casero.
Recuerda envolver cada porción en papel vegetal para conservar su sabor y textura. Este dulce es perfecto para regalar o compartir en reuniones familiares. ¡Buen provecho!
