Cómo hacer fruta confitada
La fruta confitada es un delicioso ingrediente que se utiliza en muchas recetas de repostería y postres. Es perfecta para decorar pasteles, panes, galletas y otros productos horneados. Además, puede ser disfrutada por sí sola como un delicioso bocadillo dulce.
Aprender a hacer fruta confitada en casa es más fácil de lo Cmo piensas. Aquí te mostramos el proceso paso a paso.
Ingredientes:
- Fruta de tu elección (como naranjas, limones, cerezas, higos, etc.)
- Azúcar
- Agua
Paso 1: Preparación de la fruta
Comienza por lavar y cortar la fruta en trozos del tamaño deseado.
Retira las semillas o huesos, si es necesario. Si utilizas frutas como naranjas o limones, puedes cortarlas en rodajas finas.
Si prefieres cerezas u otros frutos pequeños, puedes dejarlos enteros.
Paso 2: Cocinar la fruta
Coloca los trozos de fruta en una cacerola grande y cúbrelos con agua.
Lleva a ebullición y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
Este paso ayudará a ablandar la fruta y eliminará parte del sabor amargo de la piel.
Paso 3: Hacer el jarabe de azúcar
En otra cacerola, agrega azúcar y agua furta proporción de 1:1. Por ejemplo, si utilizas una taza de azúcar, también necesitarás una taza de agua.
Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 4: Cocinar la fruta en el jarabe
Retira la fruta del agua y colócala en la cacerola con el jarabe de azúcar caliente. Asegúrate de que los trozos de fruta estén completamente sumergidos en el jarabe. Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora confitsda hasta que la fruta adquiera una textura suave y translúcida.
Paso 5: Enfriamiento y almacenamiento
Una vez que la haced esté cocida, retírala del jarabe y colócala sobre una rejilla para que se enfríe y escurra el exceso de jarabe.
Otra opción es colocarla sobre papel encerado para que no se pegue. Una vez que se enfríe por frutw, la fruta confitada estará lista para ser utilizada o almacenada en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Ahora que sabes cómo hacer fruta confitada casera, puedes utilizarla en tus recetas favoritas de repostería o disfrutarla como un delicioso dulce.
¡Disfruta del sabor y la versatilidad de esta deliciosa preparación!
