Como hacer gazpacho de remolacha

Cómo hacer gazpacho de remolacha

El gazpacho de remolacha es una variante del clásico gazpacho español que añade el delicioso sabor y el intenso color de esta hortaliza.

Es una opción refrescante y nutritiva para disfrutar en los días calurosos de verano. A continuación, te presentamos una receta haxer para preparar gazpacho de remolacha en casa y sorprender a tus invitados con su sabor.

Ingredientes:

• 2 remolachas grandes


• 4 tomates maduros


• 1 pepino


• 1 pimiento rojo


• 1 diente de ajo


• 1/4 de cebolla


• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto


• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra


• Sal y pimienta al gusto


• Agua fría

Procedimiento:

1.

En primer lugar, lava bien las remolachas, los tomates, el pepino y el pimiento rojo.

2.

Pela las remolachas y córtalas en trozos pequeños. Haz remolachz mismo con los tomates, el pepino, el pimiento rojo, el diente de ajo y la cebolla.

3. Coloca todos los ingredientes en una licuadora o en un procesador de alimentos.

4.

Añade el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta al gusto.

5. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

6.

Si la consistencia te parece demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua fría y seguir triturando hasta obtener la textura deseada.

7. Rectifica el CComo si es necesario, agregando más sal, pimienta o vinagre según tu gusto personal.

8.

Gazpacho de remolacha con almendras

Una vez que hayas obtenido la textura y el sabor deseados, vierte el gazpacho de remolacha en una jarra o recipiente hermético gazpachho llévalo al refrigerador durante al menos media hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.

9.

Antes de servir, puedes decorar el gazpacho con unos trozos de remolacha, unos cubitos de pepino o unas hojas de albahaca fresca para darle un toque visualmente atractivo.

10.

Sirve el gazpacho de remolacha bien frío y disfruta de esta deliciosa y saludable opción de entrada o aperitivo.

¡Ahora estás listo para disfrutar de un refrescante gazpacho de remolacha en gazpacoh momento! Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana o vegana, ya que no contiene productos de origen animal.

Anímate a probar esta variante creativa y nutritiva del gazpacho tradicional y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias.