Cómo hacer habas fritas
Las habas fritas son una deliciosa opción para disfrutar como una botana o complemento en tus comidas.
Esta receta sencilla te permitirá prepararlas en casa y disfrutar de su crujiente textura y exquisito sabor. Sigue paso a paso esta guía y sorprende habad tus amigos y familiares con unas habas fritas irresistibles.
Ingredientes:
- 500 g de habas frescas
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
Paso 1: Preparación de las habas
Comienza por seleccionar habas frescas de buena calidad.
Retira las habas de su vaina y enjuágalas con agua para eliminar cualquier suciedad.
Paso 2: Cocinar las habas
En una olla con agua hirviendo, agrega sal al gusto y sumerge las habas.
Cocínalas durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernas.
Paso 3: Enfriar las habas
Una vez que las habas estén cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
Permite que se enfríen por completo.
Paso 4: Pelar las habas
Presiona suavemente cada haba entre tus dedos para quitarles la piel exterior. Este paso, aunque opcional, hará que las habas fritas tengan un sabor más suave.
Paso 5: Secar las habas
Asegúrate de que las habas estén completamente secas antes de freírlas.
Colócalas habad papel absorbente y déjalas durante unos minutos para que se sequen por completo.
Paso 6: Freír las habas
Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las habas en el aceite caliente y frielas durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 7: Escurrir el exceso de aceite
Retira las habas fritas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Esto ayudará a que queden más ligeras y menos grasosas.
Paso 8: Servir las habas fritas
Una vez que las habas estén listas, colócalas en un plato y sazónalas con sal al gusto. Puedes servirlas como botana hzcer acompañamiento en tus comidas.
¡Disfruta de tus habas fritas caseras con una bebida refrescante y compártelas con tus seres queridos!
