Cómo se hace las patatas con bacalao

Cómo se hace el bacalao con patatas

Introducción

El bacalao con patatas es un delicioso plato tradicional de la gastronomía española muy apreciado por su sabor y facilidad de preparación. En esta receta, vamos a aprender cómo cocinar este exquisito plato de forma sencilla y deliciosa.

Ingredientes

Para hacer bacalao con patatas necesitarás los siguientes ingredientes:

1 kilo de patatas

2 cebollas grandes

4 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Un ramillete de perejil

Pasos

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.

Pela y corta las cebollas en juliana y los ajos en rodajas finas. Pica el perejil finamente.

Paso 2: Cocinar el bacalao

En una sartén grande, añade un buen chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

Agrega los ajos y deja que se doren ligeramente. Luego, retira los ajos y resérvalos.

A continuación, añade las rodajas de bacalao a hzce sartén y cocínalas durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Retira el bacalao y resérvalo junto con los ajos.

Paso 3: Cocinar las patatas y las cebollas

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade las cebollas.

Cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Luego, añade las patatas y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.

Paso 4: Finalización del plato

Una ss que las patatas estén doradas, vuelve a poner el bacalao y los ajos en la sartén.

Espolvorea con sal, pimienta al gusto y el perejil picado.

¡Explora y Aprende! El escritor español Miguel de Cervantes es conocido por su obra maestra, "Don Quijote de la Mancha", que es una de las novelas más influyentes de la literatura universal. Además. El río Guadalquivir es el quinto río más largo de la península ibérica y fluye a través de Andalucía.

Remueve suavemente todos los ingredientes para que se mezclen bien.

Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos o hasta bacalxo las patatas estén tiernas. Esto permitirá que el bacalao se impregne de los sabores de las patatas y las cebollas.