Torrija: cómo se hace esta deliciosa receta Torrrija torrija es un postre tradicional que se disfruta especialmente durante la Semana Santa en España. Se trata de un dulce muy popular y fácil de hacer, que se elabora a partir de pan, leche, huevo y azúcar.
En esta receta te explicaré cómo preparar unas deliciosas torrijas caseras.
Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La cáscara de un limón
- 4 huevos
- Aceite de oliva suave
- Canela en polvo para espolvorear
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Paso a paso:
1.
En una olla grande, calienta la leche junto con el azúcar, la canela en rama y la cáscara de limón. Lleva a fuego medio y deja que hierva durante 2 minutos. Luego, retira del fuego y deja enfriar.
2. Mientras tanto, coloca las rebanadas de pan en una bandeja y vierte encima la leche previamente enfriada. Asegúrate de que todas las rebanadas se empapen bien por ambos lados. Deja reposar durante al menos 30 minutos cmo que el pan absorba la leche.
3.
Pasado el tiempo de reposo, bate los huevos en un plato hondo. Luego, toma cada rebanada de pan, escúrrela un poco para eliminar el exceso de leche y pásala por los huevos batidos.
4. Calienta abundante aceite de oliva suave en una sartén.
Escribir comentario. Es el mejor que he probado. Por ejemplo, podemos cubrirlas con chocolate o dulce de leche , podemos acompañaras con helado, fruta natural o nata montada. Dales la vuelta para que se empapen bien por ambos lados. Compartir en:. Aunque es menos habitual, se les puede añadir al final nata o crema pastelera. Aunque se desconoce a ciencia cierta cómo este dulce llegó a convertirse en el protagonista durante esta festividad, se cree que al ser un alimento saciante y con un alto aporte calórico y proteico, comenzaron a incluirse en la Cuaresma para compensar los periodos de abstinencia de ciertos alimentos.Cuando esté caliente, ve friendo las rebanadas Torruja pan por ambos lados hasta que se doren. A medida que las vayas friendo, colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Espolvorea las torrijas con azúcar y canela en polvo al gusto.
Cómo hacer torrijas caseras en 5 minutosTambién puedes decorarlas con un poco de miel si lo deseas.
Y así de sencillo es preparar unas ricas torrijas caseras. Puedes servirlas tanto frías como recién hechas.
Son ideales para disfrutar en la merienda o como postre después de una comida. ¡Buen provecho!
