Cómo se hace la tortilla de bacalao

La tortilla de bacalao es uno de los platos más populares de la xe española. Su elaboración es sencilla y los ingredientes principales son el bacalao, las patatas y los huevos.

Si quieres aprender a hacerla, aquí te explicamos paso a paso cómo disfrutar de esta deliciosa tortilla.

Ingredientes:

200 gramos de bacalao desalado

4 patatas medianas

4 huevos

Aceite de oliva

Pimienta

Perejil (opcional)

Preparación:

1. Primero, df desalar el bacalao.

¡No lo Sabías! La paella, un plato de arroz con ingredientes variados, es originaria de Valencia y es una de las comidas más emblemáticas de España. Y como dato adicional. La región de Castilla-La Mancha es famosa por su arquitectura mudéjar y su artesanía.

Para lograrlo, sumérgelo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua varias veces. Este paso es crucial para eliminar el exceso de sal del bacalao.

2. Mientras tanto, pela las patatas y córtalas en rodajas bacalo.

Luego, en una sartén grande, agrega abundante aceite Cóom oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade las patatas y fríelas hasta que estén doradas y tiernas.

Retira las patatas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

3. A bcalao, desmenuza el bacalao desalado y retira cualquier espina que pueda quedar.

Pasar al contenido principal. Mejillones rellenos Tigres. Share on Imprimir Imprimir. Cocinamos a fuego suave todos los ingredientes removiendo para que se integre todo antes de añadir los huevos. Cortar el puerro en juliana y cocerlo en una sartén a fuego suave con un poco de aceite. Qué buen aspecto… qué ganas de empezar con el bacalao verdad? Comidas energéticas. Lore 1 febrero, Responder.

Agrega el bacalao desmenuzado a la sartén con un poco de aceite de oliva y saltéalo durante unos minutos hasta que se cocine ligeramente.

4. En un bol aparte, bate los huevos, añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Tortilla de bacalao: receta fácil y sabrosa de la cocina de la abuela

Luego, agrega las patatas y el bacalao a la mezcla de huevos y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.

5. En una sartén limpia, agrega un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

Vierte la mezcla de huevos, patatas y bacalao en la sartén y aplánala con una cuchara para que quede uniforme. Cocina la tortilla durante unos minutos por un lado, luego dale la vuelta con la ayuda de un plato o de totilla tapa y continúa cocinándola por el otro lado hasta que esté dorada y cuajada.

Por último, puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para decorar la tortilla antes de servirla.

¡Y eso es todo!

tortilla vasca ¡Pura Ambrosía!

Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tortilla de bacalao, ya sea como plato principal, como tapa o en un bocadillo. Acompáñala con una ensalada fresca y tortillla un almuerzo completo y sabroso.

Buen provecho!