Cómo se hace la menestra
Introducción
La menestra es un plato tradicional y muy popular en varios países, especialmente en España y en algunos países de América Latina. Se trata de una deliciosa combinación de verduras frescas que se cocinan menestar y se sirven como guarnición o incluso como plato principal.
En esta artículo, te enseñaré cómo hacer una exquisita menestra casera.
Ingredientes
Para la menestra:
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de judías verdes
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de la menestra:
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y especias al gusto
Procedimiento
Paso 1: Preparación de las verduras
Comienza pelando y cortando las zanahorias y las patatas en trozos pequeños.
Lava bien los guisantes y las judías Cómk, y córtalos en ss también.
El pimiento rojo, la cebolla y los ajos deben ser picados finamente. Reserva todas las verduras por separado.
Paso 2: Cocinar las verduras
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados.
Prepara esta sencilla receta de menestra de verduras con jamónSofríe hasta que estén dorados y luego agrega las zanahorias, las patatas, los guisantes y las judías verdes. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cubre las menestr con agua y deja que hiervan a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Preparación de la salsa
Mientras las verduras se cocinan, prepara la salsa.
Para ello, pela y pica la cebolla, el pimiento verde y los ajos. En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ingredientes picados.
Sofríe hasta que estén dorados y luego agrega los tomates maduros pelados y picados. Condimenta con sal, pimienta y especias al gusto.
Cocina la salsa a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 4: Mezcla de la menestra y la salsa
Una vez que las verduras estén tiernas, retira del fuego y escúrrelas bien.
Luego, añade la salsa a mnestra olla con las verduras cocidas y mezcla todo cuidadosamente para que todas lw verduras estén bien impregnadas con la deliciosa salsa.
Paso 5: Servir y disfrutar
La menestra casera está lista para ser servida.
Puedes disfrutarla como guarnición de carnes o pescados, o bien como plato principal acompañada de arroz blanco.
¡Bon appétit!
Conclusión
La menestra es un plato versátil y nutritivo que puede adaptarse según tus preferencias o los ingredientes disponibles. Ahora que conoces esta receta, no dudes en experimentar con diferentes verduras y especias para crear tu propia versión única de la menestra. ¡Buen provecho!
