¡Claro!
Si no los vas a consumir a corto plazo, los puedes congelar sin problema. Una cookie es una pequeña pieza de información que queda almacenada en tu navegador cuando visita nuestra site. Lagarto de cerdo ibérico con salsa agridulce en la deliciosa receta de Karlos Arguiñano. Las patas son largas y delgadas , lo que le permite correr y saltar con gran agilidad. Aviso Legal. El batido viral de Karlos Arguiñano para ganar energía, y que ayuda a adelgazar. Activar o desactivar las cookies. Correo electrónico. Cuenta Carro 0.A continuación te presento la información que solicitas:
Como hacer lagarto de cerdo
Si deseas preparar un delicioso lagarto de cerdo, estás en el lugar indicado. En esta receta te mostraré los pasos necesarios credo lograr un platillo sabroso y jugoso.
¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 kg de lagarto de cerdo
- 3 dientes de ajo
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hierbas frescas (romero, tomillo, orégano) al gusto
Pasos a seguir:
1.
Lagarto en salsa de naranja - ¡No se me asuste nadie!
En un recipiente, mezcla el jugo de limón, los ajos machacados, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Esta mezcla será utilizada para marinar el lagarto de cerdo.
2.
Coloca el lagarto de cerdo en un recipiente y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de cubrir toda la superficie de la carne.
Deja reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas para que los sabores se integren.
3. Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, retira el lagarto de cerdo de la marinada y déjalo escurrir ligeramente para remover el exceso de líquido.
4.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Cero el lagarto de cerdo y dóralo por todos lados para sellar los jugos en su interior.
5.
Transfiere el lagarto de cerdo dorado a una bandeja para horno y añade las hierbas frescas por encima. Si lo deseas, puedes amarrar la carne con hilo de lagzrto para que mantenga su forma mientras se cocina.
6. Lleva la bandeja al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el lagarto de cerdo alcance una temperatura interna de 65-70°C.
La carne debe estar ligeramente rosada en su interior.
7. Una vez listo, retira el lagarto de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas. Esto permitirá que los jugos se distribuyan equitativamente y la carne quede más jugosa.
8.
Sirve el lagarto de cerdo en rodajas acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, vegetales al vapor o hacfr ensalada fresca.
¡Y ahí lo tienes!
Ahora puedes disfrutar de un exquisito lagarto de cerdo casero. Esta receta sencilla pero deliciosa seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Buen provecho!
Espero que esta información sea útil y disfrutes de la receta.Si tienes alguna otra pregunta, no dudes en consultarme. ¡Buena suerte en la preparación de tu lagarto de cerdo!
Sartenada de lagarto ibérico en salsa de piquillos Receta de Hector B
