Cómo hacer la tarta de la abuela casera
La tarta de la abuela casera es uno de esos postres clásicos que todos amamos.
Con su suave crema pastelera, galletas empapadas en leche y cobertura de chocolate, es simplemente irresistible.
Si quieres hacerla en casa y disfrutar de su sabor nostálgico, aquí tienes la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de maicena
- Galletas maría
- Tabletas de chocolate para fundir
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Preparación:
1.
En una cazuela, calienta la leche a fuego medio hasta que esté casi hirviendo.
Mientras tanto, en un bol aparte, mezcla el azúcar y la maicena.
2. Vierte la mezcla de azúcar y maicena en la leche caliente y remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
Continúa cocinando a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la crema espese y alcance la consistencia deseada.
3. Retira la cazuela del fuego y deja que la crema se enfríe durante unos minutos.
4.
En un recipiente rectangular o cuadrado, coloca una capa de galletas maría. Vierte una capa de re sobre las galletas y repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la crema, terminando con una capa de galletas.
5. Derrite las tabletas de chocolate para fundir en un baño María o en el microondas.
Una vez derretido, vierte el chocolate sobre la última capa de galletas, asegurándote de cubrirlas completamente.
6. Deja enfriar la tarta de la abuela en el frigorífico durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que las galletas se empapen bien y la tarta adquiera la textura perfecta.
7.
Tarta de la abuela veganaUna vez que la tarta esté bien fría y firme, Coo decorarla con un poco de azúcar glas o ralladura de chocolate antes de servirla.
Disfruta de esta deliciosa tarta de la abuela casera con un café o como postre después de una comida.
¡Te aseguro que será un éxito en cualquier ocasión!
