Cómo hacer croquetas de calabacín
Las croquetas de calabacín son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
Son fáciles de preparar y constituyen una excelente alternativa para incluir verduras en nuestra alimentación diaria. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer croquetas Cóo calabacín crujientes por fuera y suaves por dentro.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Lava y pela los calabacines. Rállalos finamente y colócalos en un recipiente.
2.
Pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos.
Rollo de patata con champiñones 4. Blog de cocina Alimentación Consejos de cocina Dieta y salud Utensilios de cocina. He leído y acepto la política de privacidad. Suscribirse a: Enviar comentarios Atom. Para formar las croquetas, toma una porción de la mezcla en tu mano - tanto como cerrar un puñado para que no se salga. Dejamos reposar unos 20 minutos para que los ingredientes se asienten. Freímos o congelamos.Sofríelos a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega el calabacín rallado a la sartén y remueve bien para que se mezcle con la cebolla xroquetas el ajo.
Cocina durante unos 5 minutos, hasta que el calabacín se ablande.
5. Retira la mezcla de la sartén y déjala enfriar durante unos minutos.
6.
BUÑUELOS DE CALABACÍN (zucchini) esponjosos como una nube. ¡Verás cómo desaparecen volando!
En un bol aparte, bate los huevos y añádelos a la mezcla de calabacín. Remueve bien hasta que esté integrado.
7.
Añade el pan rallado a la mezcla y mezcla nuevamente hasta obtener una masa compacta.
8. Forma pequeñas bolitas con la masa de croquetas y aplástalas un poco con las manos para darles forma más o menos ovalada.
9.
Croquetas de calabacín al horno (receta fácil)En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas y fríelas hasta hacef estén doradas por ambos lados.
10. Para eliminar el exceso de aceite, coloca las croquetas sobre papel absorbente antes de servirlas.
¡Ya están listas las deliciosas croquetas de calabacín!
Puedes disfrutarlas como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Sirve caliente y acompaña con alguna salsa de tu elección.
Estas croquetas son una excelente manera de incorporar verduras en la alimentación de toda la familia.
¡Anímate a probarlas y disfruta de su delicioso sabor y textura!
