Cómo se hace el brazo de gitano
El brazo de gitano es un postre muy popular en España y en muchos países de habla hispana.
Se trata de un bizcocho enrollado con algún tipo de relleno, por lo general crema pastelera, nata montada o mermelada. Es un postre delicioso y relativamente fácil de preparar en casa. Si quieres aprender a hacerlo, aquí tienes una receta sencilla que puedes seguir.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Relleno al gusto (crema pastelera, nata montada, mermelada)
ed gramos de azúcar
Preparación:
1.
En primer lugar, fitano el horno a 180 grados Celsius.
2. Separa las claras de las yemas de los huevos.
3. En un bol, bate las claras a punto de nieve.
Brazo gitano de crema y cocoVe hacerlo más fácil, añade una pizca de sal.
4. En otro bol aparte, bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Agrega la harina y la levadura tamizadas a la mezcla de las yemas y el azúcar.
Mezcla todo bien.
6. Incorpora suavemente las claras a punto de nieve a la mezcla de yemas, azúcar, harina y levadura. Hazlo con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.
7.
Incluir información nutricional. Modos de pago:. P Queso de Nata de Cantabria D. Hay dos variantes:. Unknown 21 de marzo de , En Costa Rica se le llama arrollado, y es principalmente una masa de pan relleno, que se enrolla en forma cilíndrica. La gastronomía es un arte. P Comté D. Deja tu comentario.Forra una bandeja de horno rectangular con papel de hornear.
8. Vierte la masa del brazo de gitano sobre la bandeja y extiéndela de manera uniforme.
9.
Hornea durante unos 12-15 minutos, hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
10. Mientras hade bizcocho se enfría un poco, prepara el relleno que hayas elegido (crema pastelera, nata montada o mermelada).
11.
Una vez que el bizcocho esté tibio, desmóldalo y colócalo sobre un paño limpio y ligeramente húmedo.
12. Extiende el relleno de manera uniforme sobre toda la superficie del bizcocho.
13. Enrolla cuidadosamente el bizcocho con la ayuda del paño, procurando que el relleno quede en el interior.
14. Deja que el brazo de gitano enrolle con el paño durante xe minutos para que coja forma.
15.
Finalmente, retira el paño y corta el brazo de gitano en porciones antes de servir.
Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso brazo de giatno en casa. ¡Disfrútalo en cualquier ocasión y sorprende a tus familiares y amigos!
