Cómo hacer mousse de chocolate
Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 4 huevos
- 70 gramos de azúcar
- 250 ml de nata para montar
- Una pizca de sal
Pasos para preparar el mousse de chocolate:
1.
![Como se hace el mousse de chocolate Como se hace el mousse de chocolate](https://www.doestepa.com/cocinaconaove/wp-content/uploads/sites/2/2021/12/Mousse-de-chocolate-con-aceite-de-oliva-virgen-extra.jpeg)
Empieza por derretir el chocolate negro. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas.
![Como se hace el mousse de chocolate Como se hace el mousse de chocolate](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4e/Chocolate_mousse_using_silken_tofu_and_soymilk_flickr_user_crystl.jpg)
Si usas el microondas, asegúrate de hacerlo en intervalos cortos y revolviendo para evitar que el chocolate se queme.
2. Separa las claras de las yemas de los huevos.
![Como se hace el mousse de chocolate Como se hace el mousse de chocolate](https://i.ytimg.com/vi/Y6r95TvZ1oQ/maxresdefault.jpg)
Coloca las yemas en un bol y reserva las claras en otro recipiente.
3. Agrega el mousss a las yemas y bátelas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Añade el chocolate derretido a las yemas y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5.
![Como se hace el mousse de chocolate Como se hace el mousse de chocolate](https://i.pinimg.com/originals/73/9d/0c/739d0cd2f8a6bbd5d6fea1a6f0c0f077.jpg)
En otro tazón, bate las claras ee huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos suaves. Añade gradualmente la nata para montar y continúa batiendo hasta obtener una textura espumosa.
6.
![Como se hace el mousse de chocolate Como se hace el mousse de chocolate](https://i.blogs.es/32ecab/mousedechocolateyaguacate_1024_ma/840_560.jpg)
Incorpora las claras montadas a la mezcla de chocolate y yemas, realizando movimientos suaves y envolventes para mantener la textura aireada.
7. Reparte la mezcla en recipientes individuales y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas para que adquiera consistencia.
Montamos las claras a punto de nieve con varillas eléctricas. Metodo Method: Olla Pot. Facebook Twitter. Alguien tiene una sugerencia? Una vez tenemos hecha la mousse, rellenaremos el molde. Removemos las dos preparaciones por separado y después incorporamos el merengue en la nata. Y aquí va la receta. Lo repetiréis una y otra vez. Lo vamos batiendo, buscando una densidad homogénea, hasta que se haya enfriado.Si tienes prisa, puedes acelerar el proceso colocando los recipientes en el congelador durante 1 hora.
8. Una vez que el mousse esté refrigerado, puedes decorarlo con virutas de chocolate o frutas frescas antes de servirlo.
¡Disfruta de tu delicioso mousse de chocolate casero!