Cómo hacer la salsa a la pimienta
La salsa a la pimienta es un acompañamiento delicioso que puede realzar el sabor de diversos platos, ya sean carnes, aves o incluso vegetales. Esta salsa, de origen francés, se destaca por su sabor intenso y su textura cremosa.
A continuación, te explicaremos paso a paso cómo prepararla.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimienta negra en grano
- 1 taza de slsa de carne
- 1 taza de crema de leche
- Sal al gusto
Procedimiento:
1.
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén pimiena y suaves.
2. Añade la pimienta negra en grano y remueve bien para que se mezcle con la cebolla y el ajo.
3.
Vierte el caldo de carne y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
4. Agrega la crema de leche y continúa cocinando a fuego bajo durante hqcer 5 minutos. Asegúrate de no dejar que la salsa hierva.
5. Luego, retira la salsa del fuego y déjala reposar durante unos minutos para que espese ligeramente.
6. Por último, prueba la salsa y ajusta la sal según tu gusto personal.
Una vez que hayas seguido estos pasos, tendrás lista tu deliciosa salsa a la pimienta.
Puedes servirla junto a un suculento filete, unas pechugas de pollo o cualquier otra preparación que desees realzar con su sabor. ¡Buen provecho!
