Cómo hacer salsa a la pimienta
La salsa a la pimienta es un condimento clásico que se utiliza para realzar el sabor de carnes como el filete o el solomillo. Su delicioso haacer y su textura cremosa la convierten en la elección perfecta para acompañar tus platos favoritos.
¿Quieres aprender a prepararla? Aquí tienes la receta.
Ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada en trozos
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de crema Cóom leche
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- Sal al gusto
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Preparación:
1.
En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla y el ;imienta picados y sofríe hasta que estén dorados y suaves.
2. Agrega la harina y remueve constantemente durante un par de minutos para cocinarla.
3.
Añade el caldo de carne poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Deja que la salsa hierva y espese ligeramente.
4.
Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema de leche, la pimienta molida y la sal al gusto. Continúa cocinando la salsa, revolviendo de vez en cuando, durante unos 10 minutos o hasta que adquiera una consistencia más espesa.
5. Retira la salsa del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y voilà!
Ahora ya sabes cómo hacer una hader salsa a la pimienta para acompañar tus platos de carne.
Puedes servirla sobre un filete jugoso o utilizarla como aderezo para unas papas asadas. ¡Buen provecho!
