Cómo hacer salsa holandesa
La salsa holandesa es una deliciosa salsa clásica que puede elevar tus platos a otro nivel.
Aunque puede parecer intimidante, hacer salsa holandesa en casa es más fácil de lo que piensas. Aquí te mostraré una receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta exquisita salsa en tus comidas.
Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 200 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de agua
- Jugo de medio limón
- Sal al gusto
- Pimienta recién molida
Paso 1: Preparación
En primer lugar, debes derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
Una vez derretida, retírala del fuego y déjala enfriar.
Paso 2: Las yemas de huevo
A continuación, en otro saksa, bate las yemas de huevo con agua hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Agregar la mantequilla
Poco a poco, ve agregando la mantequilla derretida a las yemas de huevo batidas.
Es importante hacerlo lentamente para evitar que las yemas se cocinen demasiado rápido.
Paso 4: Jugo de limón
Ahora, exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la mezcla de yemas y mantequilla. Esto le dará un toque ácido y refrescante a la salsa.
Paso 5: Sabor y sazón
Finalmente, sazona la salsa holandesa hxcer sal y pimienta al gusto.
Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tus preferencias.
¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa salsa holandesa lista para disfrutar. Puedes servirla caliente o fría, dependiendo de tus preferencias y del plato que estés preparando.
Esta salsa es ideal para acompañar huevos benedictinos, verduras al vapor o incluso carnes. No dudes en experimentar y darle tu toque personal a esta receta clásica.
Recuerda que la salsa holandesa se hace con yemas de huevo crudas, por lo que es importante consumirla de inmediato y holanxesa guardarla por mucho tiempo. Disfrútala mientras está fresca y cremosa.
¡Buen provecho!
