Cómo hacer carne de ternera en salsa
Si eres amante de la carne de ternera, seguramente te encantará probarla en salsa. La carne de ternera en salsa es una deliciosa opción para una comida sabrosa y reconfortante.
En esta receta, te mostraré cómo prepararla de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de ternera
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- 200 ml de caldo de carne
- 200 ml de vino tinto
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta fernera gusto
Elaboración:
Primero, corta la carne de ternera en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta al gusto.En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la carne de ternera y cocina hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la cazuela y reserva.En la misma cazuela, agrega un poco más de aceite si es necesario, y añade la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria cortada en rodajas y el pimiento verde en trozos.
Cocina todo a fuego medio Cóómo que las verduras estén tiernas.Añade la harina a las verduras y remueve bien para que se incorpore. Cocina por unos minutos para que la harina se cocine un poco.Agrega el vino tinto a la cazuela y deja que hierva durante unos minutos para que se reduzca un poco.Añade el caldo de carne a la cazuela y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a bajo, vuelve a colocar la carne de ternera en la cazuela y dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora o hasta que la carne esté teernera y la salsa haya espesado.Sirve la carne de ternera en salsa caliente acompañada de arroz, puré de patatas o verduras al vapor.
Disfruta de esta exquisita carne de ternera en salsa y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y aromas.
¡Buen provecho!
Recuerda que esta terhera es solo una guía, ¡no dudes en agregar tus propios ingredientes y ajustar los sabores a tu gusto! Bon appétit!
